Wie Sie einen Essensplan erstellen, der zu Ihnen passt?

Wenn Sie Ihre Ernährung etwas mehr strukturieren und konsistenter gestalten möchten, sollten Sie sich mit der Essensplanung vertraut machen. Dieser Ansatz für Ihren wöchentlichen Speiseplan ändert alles, von den Rezepten, die Sie verwenden, über die Nährwert- und Kalorienangaben in Ihren Mahlzeiten bis hin zu den Lebensmitteln, die Sie kaufen. Ganz gleich, ob Sie bereits mit der Mahlzeitenplanung vertraut sind oder neu damit anfangen – hier finden Sie alle Informationen, die Sie brauchen.

In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie einen persönlichen Mahlzeitenplan erstellen, der zu Ihrem Lebensstil passt. Wir gehen auf alles ein, von den Gründen für eine Mahlzeitenplanung bis hin zur Erstellung einer eigenen Einkaufsliste.

Fangen wir an!

Zunächst einmal: Was ist eine Mahlzeitenplanung?

Bei der Essensplanung wird der wöchentliche Speiseplan im Voraus erstellt, und die Mahlzeiten werden dann auf der Grundlage Ihres persönlichen Plans zubereitet.

Sie können Ihre wöchentlichen Mahlzeitenpläne so einfach oder komplex gestalten, wie Sie möchten – sie können sogar Nährwertangaben wie Kalorienzahl, Makro- und Mikronährstoffe und alle anderen Informationen enthalten, die Ihnen helfen, Ihre Gesundheitsziele zu erreichen. Wenn Sie nur darauf bedacht sind, Ihre Essensvorlieben oder Allergien zu berücksichtigen, ist ein Essensplan eine fantastische Möglichkeit, auch auf diese Ernährungsbedürfnisse einzugehen.

Die Erstellung eines individuellen Speiseplans ist ganz einfach – im Normalfall brauchen Sie dazu nicht die Hilfe eines professionellen Speiseplaners. Alles, was Sie brauchen, ist eine Datenbank mit gesunden, leckeren Rezepten und eine klare Vorstellung von Ihren Gesundheits- oder Abnehmzielen.

Warum eine Mahlzeitenplanung?

Es gibt viele gute Gründe, eine Mahlzeitenplanung auszuprobieren. Hier sind die wichtigsten Vorteile dieses einzigartigen Ansatzes für die Ernährung.

Mahlzeitenplanung kann Ihnen helfen, einen bestimmten Lebensstil beizubehalten

Ganz gleich, ob Sie sich vegan, kohlenhydratarm, milchfrei, glutenfrei oder anders ernähren – die Mahlzeitenplanung kann Ihnen dabei helfen, sich an die Vorgaben Ihrer Diät zu halten. Und so geht’s.

Wenn Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus planen, erhalten Sie mit einem personalisierten Mahlzeitenplan alles, was Sie für eine bestimmte Ernährung während der Woche benötigen. Sie wissen genau, was Sie im Supermarkt einkaufen müssen, und haben gesunde Rezepte parat, wenn es Zeit zum Essen ist.

Ein eigener Essensplan kann Sie motivieren, mehr zu kochen

Wenn Sie schon immer mehr Zeit in der Küche verbringen wollten, kann Ihnen die Planung von Mahlzeiten helfen. Und so geht’s.

  • Es ist viel einfacher zu kochen, wenn man eine Vielzahl von Rezepten zum Ausprobieren hat. Wir finden, Kochen sollte einfach sein und Spaß machen.
  • Die Planung von Mahlzeiten hilft Ihnen, das Kochen zur Gewohnheit zu machen. Je mehr Sie kochen, desto mehr werden Sie kochen wollen! Im Internet gibt es tonnenweise Rezeptdatenbanken, die es Ihnen leicht machen, sich zum Kochen von Lieblingsgerichten inspirieren zu lassen, und nach einer Weile werden Sie sich so oft wie möglich in die Küche stellen wollen.
Die Planung von Mahlzeiten kann Ihnen helfen, Ihre Abnehmziele zu erreichen

Wenn Sie versuchen, ein paar überflüssige Pfunde loszuwerden, kann eine konsequentere und strukturiertere Ernährungsweise eine große Hilfe sein.

Eines der Hauptargumente für die Essensplanung ist, dass es sich dabei nicht um eine Diät handelt, sondern um eine langfristige und nachhaltige Art zu kochen und zu essen, die auf die Gesundheit ausgerichtet ist. Was sind also die Hauptunterschiede zwischen Essensplänen und Diäten?

Mahlzeitenplanung ist hilfreich für langfristige Ziele

Die Mahlzeitenplanung ist auf eine langfristige Wirkung ausgelegt, während die meisten Diätpläne nur kurzfristige Ergebnisse versprechen. Wenn Sie als Erwachsener häufig Diäten gemacht haben, kennen Sie wahrscheinlich den berüchtigten Jo-Jo-Effekt”, der auftritt, wenn Sie Ihr Abnehmziel erreicht haben. Vielleicht haben Sie in der Vergangenheit festgestellt, dass Sie während einer Diät erfolgreich abgenommen haben, das Gewicht aber innerhalb weniger Monate wieder zugenommen haben.

Um Jo-Jo-Effekte zu vermeiden, gibt Ihnen die Mahlzeitenplanung eine Ernährungsstrategie an die Hand, die Ihnen hilft, ein gesundes Gewicht dauerhaft zu halten. Anstatt Sie zu extremen Veränderungen in Ihrer Ernährung zu ermutigen, soll Ihr Essensplan für Konsistenz und Struktur bei Ihren Mahlzeiten sorgen, damit Sie abnehmen und Ihr Gewicht halten können.

Mahlzeitenplanung ist nicht restriktiv

Wenn Sie bereits mit der Diätkultur vertraut sind, haben Sie wahrscheinlich auch schon einmal bestimmte Lebensmittel für einen bestimmten Zeitraum aus Ihren täglichen Mahlzeiten gestrichen. Auch wenn es durchaus sinnvoll ist, weniger Lebensmittel zu essen, die nicht unbedingt gut für Sie sind, setzen restriktive Diäten den Esser in der Regel unnötig unter Druck, was sie auf lange Sicht weniger nachhaltig macht. Die Planung von Mahlzeiten hingegen muss überhaupt nicht restriktiv sein.

Anders als bei vielen anderen Diäten können Sie auch Desserts, Snacks und andere Leckereien in Ihre Mahlzeiten einplanen. Die Philosophie der Mahlzeitenplanung ermutigt zu Mäßigung und Ausgewogenheit – aber nicht zur Einschränkung – bei den Leckereien.

Fortsetzung folgt…
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Dieses Abnehmziel kann mit 4 mal einem 15er abo erreicht werden, was 4 * 450 € kostet. Wenn man also 1.800 € klug einsetzt, kann man leicht 10 kg abnehmen und das Risiko möglicher Krankheiten aufgrund von Übergewicht (Bluthochdruck, Frühdiabetes usw.) verringern.

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Ildiko Kiss

Infratrainer-Expertin und Studiobesitzerin

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